Cette bière blonde de caractère est un plaidoyer pour le houblon belge. Après tout, NoAH signifie "No American Hops". Les meilleurs houblons, tous cultivés en Belgique, ont été sélectionnés pour cette bière afin d'obtenir une amertume ferme mais pure et un arôme de houblon noble. La faible teneur en alcool et la fraîcheur du houblon font de cette blonde une désaltérante idéale avec du tempérament.
Parfum de houblon floral et légèrement fruité.
L'attaque est nette et maltée. Les arômes de houblon noble du Hallertau Mittlefruh sont rapidement remplacés par les arômes de houblon les plus nobles, la partie principale étant florale. Une amertume exagérée annonce la prochaine gorgée.
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