Oud Bruin Strawberry is gemaakt door gehele aardbeien toe te voegen die op z’n minst 1 jaar gerijpt zijn op houten vaten.
Deze variatie werd mogelijk gemaakt door een familiebrouwerij uit Zulte. Door het warme weer, waren de aardbeien dit jaar veel te vroeg rijp. Brouwerij ’t Verzet schoot te hulp. Om verspilling tegen te gaan, gebruikte ’t Verzet 3000 kg aardbeien om er een nieuw bier van te maken. Het resultaat is een fruitig, zurig bier. Het is een ideaal zomerbier. Strawberry Daiquiri is so passé, ’t Verzet Strawberry is here to stay!