Judith est une bière blonde dorée refermentée en bouteille. Les arômes doux au nez et sur la langue proviennent des fleurs de tilleul. L'orge, le seigle et les malts acides procurent une sensation en bouche ronde et pleine. L'arrière-goût est dominé par une fine amertume du houblon Aurora qui rehausse également le piquant doux.
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